50 Top Pizza – jeden z najbardziej prestiżowych przewodników po świecie pizzy
W świecie pizzy istnieje wiele rankingów i wyróżnień, jednak 50 Top Pizza od lat uznawany jest za jeden z najbardziej prestiżowych i opiniotwórczych przewodników na świecie. Powstał we Włoszech z myślą o promowaniu pizzerii, które pielęgnują rzemiosło, dbają o najwyższą jakość składników oraz rozwijają kulturę prawdziwej pizzy.
Każdego roku anonimowi inspektorzy odwiedzają setki restauracji na całym świecie, tworząc zestawienia najlepszych pizzerii w poszczególnych krajach, regionach oraz kategoriach.
Jak oceniane są pizzerie?
To, co wyróżnia 50 Top Pizza, to przede wszystkim niezależność i przejrzystość procesu oceny. Do rankingu nie można zgłosić się samodzielnie ani wykupić w nim miejsca. Restauracje odwiedzane są anonimowo przez inspektorów, którzy samodzielnie opłacają swoje wizyty i oceniają lokale według tych samych kryteriów. Dzięki temu o miejscu w zestawieniu decyduje wyłącznie jakość.
Podczas wizyty oceniana jest nie tylko sama pizza. Inspektorzy zwracają uwagę również na jakość składników, technikę przygotowania ciasta, obsługę, atmosferę lokalu, kartę napojów, ofertę deserów oraz spójność całego konceptu. Liczy się całe doświadczenie, jakie restauracja oferuje swoim gościom od momentu wejścia do lokalu aż po ostatni kęs pizzy.
Olio w gronie najlepszych
Jesteśmy dumni, że Olio nieprzerwanie znajduje się w zestawieniu 50 Top World Artisan Pizza Chains od 2022 roku. Nasza marka została wyróżniona w edycjach 2022, 2023, 2024 i 2025, dołączając do grona najlepszych rzemieślniczych sieci pizzerii na świecie.
Twórcy przewodnika docenili między innymi konsekwencję w utrzymywaniu wysokich standardów we wszystkich naszych restauracjach, certyfikat AVPN, klasyczne ciasto neapolitańskie, wysoką jakość składników, profesjonalną obsługę oraz atmosferę, którą każdego dnia tworzymy dla naszych gości. To dla nas potwierdzenie, że filozofia Olio jest oparta na autentyczności, jakości i szacunku do neapolitańskiego rzemiosła, jest dostrzegana również na arenie międzynarodowej.
Każde kolejne wyróżnienie jest zasługą całego zespołu Olio pizzaiolo, kucharzy, managerów oraz obsługi, którzy każdego dnia dbają o to, aby każda pizza opuszczająca piec spełniała najwyższe standardy. To właśnie dzięki ich pracy możemy utrzymywać jakość we wszystkich naszych restauracjach i konsekwentnie rozwijać markę.
50 Top Pizza a The Best Pizza Awards – czym się różnią?
Choć oba wyróżnienia należą do najbardziej prestiżowych w świecie pizzy, ich podejście do oceny jest zupełnie inne.
50 Top Pizza koncentruje się przede wszystkim na pizzerii jako miejscu. Oceniana jest nie tylko pizza, ale również jakość składników, obsługa, atmosfera lokalu, karta napojów, desery oraz spójność całego konceptu. To wyróżnienie dla restauracji i sieci, które potrafią utrzymać najwyższy poziom we wszystkich aspektach swojej działalności.
The Best Pizza Awards skupia się natomiast na ludziach stojących za pizzą. Oceniani są pizzaiolo, ich umiejętności, technika, doświadczenie, kreatywność oraz wkład w rozwój światowej kultury pizzy. Do tego rankingu nie można zgłosić się samodzielnie ani wykupić miejsca, o wyróżnieniach decyduje międzynarodowe grono ekspertów.
Dla nas największą satysfakcją jest fakt, że Olio jest doceniane w obu tych projektach. Z jednej strony jako sieć utrzymująca najwyższe standardy jakości, a z drugiej dzięki pracy naszych głównych pizzaiolo: Kamila Sohajo i Jacka Plecińskiego, którzy od lat odpowiadają za rozwój receptur, szkolenie zespołów i utrzymanie jakości we wszystkich restauracjach Olio.
To pokazuje, że sukces tworzą zarówno miejsca, do których goście chętnie wracają, jak i ludzie, którzy każdego dnia z pasją stoją przy piecu. To właśnie dzięki połączeniu najwyższej jakości restauracji z wiedzą i doświadczeniem naszych pizzaiolo Olio od lat znajduje się w gronie najbardziej cenionych marek na światowej scenie pizzy.