Gliwice

W Gliwicach wszystko się zaczęło. To tutaj rozpoczęła się przygoda całego teamu_olio
Nasi pizzaiolo z ogromnym uśmiechem i wielkim sercem tworzą cuda w piecu, który przyjechał do nas prosto z Neapolu. Nasze ciasto to połączenie neapolitańskiej mąki, filtrowanej wody i odpowiedniej soli morskiej. Posiadamy status prawdziwej pizzy neapolitańskiej A.V.P.N. numer 841. Nasi przyjaciele z Krakowa A.V.P.N. numer 935. Katowice oraz Bielsko-Biała już niebawem. Wypiekamy codziennie od 12.00. Miło jest nam być razem z Wami.

PIZZA ROSSA

	w tej pizzy zawsze znajdziesz: pomidory s.marzano D.O.P./ fiordilatte/ grana D.O.P. *zamień fiordilatte na BUFALĘ	+8 pln
	ROSSA NO1 vegan Marinara uwaga ! bez fiordilatte	24 pln
	ROSSA NO2 standard: Margherita	31 pln
	lub top: Margherita z Bufalą D.O.P.	39 pln
	ROSSA NO3 kapary/ oliwki riviera/ anchois/ bazylia/ oregano/ czosnek/ evo D.O.P. uwaga! bez fiordilatte	38 pln
	ROSSA NO4 spianata calabrese picante/ salame napoli/ pepperoncino/ evo D.O.P./ rukola	42 pln
	ROSSA NO5 prosciutto cotto/ karczochy/ pieczarki polskie/ bazylia świeża/ evo D.O.P.	43 pln
	ROSSA NO6 prosciutto di Parma D.O.P./ pomidorki datterini/ rukola/ grana padano D.O.P./evo D.O.P.	47 pln
	ROSSA NO7 pancetta affumicata/ burrata D.O.P./ piennolo del vesuvio D.O.P./ pomidorki datterini/ bazylia/ evo D.O.P.	51 pln
	ROSSA NO8 nduja calabrese/ spianata calabrese picante/ robiola/ tallegio D.O.P./ szalotka/ bazylia	45 pln
	ROSSA NO9 pieczona papryka peperoni/ duszony por/ karmelizowane orzechy/ pasta z karczochów/ kiełki groszku	44 pln
	*zamów również w opcji z wędliną + spianata calabrese picante	+6 pln
	ROSSA NO10 ser kozi fresco capra/ ricotta/ konfitura z cebuli/ peperoncino/ evo D.O.P.	43 pln
	ROSSA NO11 salsiccia/ salame napoli/ szalotka/ alpejski ser dobbiaco D.O.P.	45 pln

Pizza Bianca

	w tej pizzy znajdziesz zawsze: fiordilatte/ grana D.O.P. *zmień fiordilatte na BUFALE	+8 pln
	BIANCA NO1 salsciccia/ friarelli/ evo D.O.P./ scarmoza affumicata	39 pln
	BIANCA NO2 nduja calabrese/ ricotta/ miód ekologiczny/ rukola/ evo D.O.P.	42 pln
	BIANCA NO3 mascarpone/ cukinia/ pancetta affumicata/ świeże kwiaty/ świeżo mielony pieprz	44 pln
	BIANCA NO4 mortadella di Bologna I.G.P./ pistacje/ evo D.O.P./ pecorino romano D.O.P.	46 pln
	*w opcji z czarną truflą	+12 pln
	BIANCA NO5 taleggio D.O.P./ straciatella I.G.P./ bazylia/ evo D.O.P./ gorgonzola D.O.P.	46 pln
	BIANCA NO6 mascarpone/ gorgonzola D.O.P./ gruszka/ orzechy karmelizowane/ kwiaty chabru/ winogrona	45 pln

TOP PIZZE SEZONOWE

	TOP ROSSA PRINCESS s.marzano D.O.P./ czosnek/ oregano/ straciatella - (kremowe wnętrze burasy) / grana D.O.P./ bazylia świeża/ evo D.O.P.	40 pln
	DODAJ EKSTRA nduja	+6 pln
	TOP ROSSA "HER KING" s.marzano D.O.P./ czosnek/ peperoncino/ guanciale - policzek wieprzowy/ grana D.O.P./ bazylia	39 pln
	TOP ROSSA 5 HIGHWAY TO HELL nduja/ mascarpone/ marynowane słodkie papryczki peperoncino/ szalotka/ peperoncino/ chips ze spianaty/ s.marzano D.O.P./ evo D.O.P.	47 pln

	TOP BIANCA LOVE YOU BEAR duszony czosnek niedźwiedzi/ cukinia/ pomidorki/ ser koryciński z czarnuszką/ krem z mascarpone/ evo D.O.P.	45 pln
	TOP BIANCA BLOSSOM FEST grubo siekane szparagi/ skwarki z polskiego boczku/ palona dymka/ skórka z cytryny/ krem z mascarpone/ świeże kwiaty/ evo D.O.P.	46 pln
	TOP BIANCA NO NAME puszyste puree ziemniaczane/ prosciutto cotto/ krem z mascarpone/ grana D.O.P./ świeży koper/ evo D.O.P.	44 pln

	DO KAŻDEJ PIZZY DODAJ BURRATA D.O.P.	+19pln