Pizza neapolitańska Wrocław

Pizza neapolitańska we Wrocławiu – OLIO blisko Rynku

W centrum Wrocławia, przy ulicy Wita Stwosza, zapraszamy na pizzę neapolitańską do OLIO. Nasz lokal mieści się w zabytkowej kamienicy niedaleko Rynku, w otoczeniu ulic, które najlepiej poznawać spacerem. To dobry adres na przerwę podczas zwiedzania Starego Miasta, obiad po pracy albo wieczorne spotkanie przy wspólnym stole. Wpadnij z konkretnym planem lub po prostu wtedy, gdy nabierzesz ochoty na pizzę.

Za jej smakiem stoi neapolitańskie rzemiosło. Ciasto przygotowujemy z mąki typu 00, wody, drożdży i soli morskiej, a pizzę wypiekamy krótko, w wysokiej temperaturze. Dzięki temu ma delikatny środek i charakterystyczne, wyrośnięte brzegi. Wrocławskie OLIO posiada certyfikat AVPN, potwierdzający przygotowywanie pizzy zgodnie z zasadami tradycji neapolitańskiej. W menu znajdziesz zarówno klasyczne połączenia, jak i kompozycje, które zachęcają do spróbowania czegoś nowego.

Lunch i kolacja w centrum Wrocławia

Szukasz miejsca na lunch w okolicach wrocławskiego Rynku? A może wybierasz restaurację na kolację ze znajomymi? W OLIO możesz zacząć od włoskich przystawek, wybrać ulubioną pizzę i zostać na deser. Podajemy między innymi tiramisu, a do jedzenia możesz zamówić domową lemoniadę, wino lub koktajl. Łatwo ułożyć z tego szybki posiłek w ciągu dnia albo dłuższy wieczór, podczas którego nikt nie spieszy się od stołu.

LET’S START

	MOZZARELLA Z DODATKAMI wybierz jedna z opcji, podawana z pieczywem własnego wypieku:
	MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P ser z bawolego mleka	39
	BURRATA D.O.P ser z krowiego mleka wypełnionego śmietanką	41
	+ wybierz dodatki:
	1/ pomidorki wiśniowe / słonecznik / bazylia / rukola / grana padano D.O.P. / czosnek / evo truflowe
	2/ mortadella di Bologna I.G.P. / rukola / grana padano D.O.P. / pomidorki wiśniowe / evo D.O.P.

	PROSCIUTTO TIME *podawane z pieczywem własnego wypieku
	SELEKCJA WŁOSKICH WĘDLIN	52

	BRUSCHETTA podawana na chlebie własnego wypieku
	wybierz jedną z opcji:
	1/ straciatella I.G.P. / pomidorki datterini / pieczony czosnek / bazylia / evo D.O.P.	29
	2/ mortadella di Bologna I.G.P. / ricotta / pistacje / evo truflowe / pecorino romano D.O.P.	32
	3/ lardo / pieczona ricotta / karczochy / pecorino romano D.O.P. / mięta / cytryna	29
	4/ straciatella I.G.P. / nduja / oliwki riviera / konfitowany czosnek / kiełki groszku / pangrattato z rozmarynem i spianatą calabrese piccante	32

	FOCACCIA
	1/ standard: rozmaryn / evo D.O.P	22
	2/ burrata / pomidorki datterini / rukola / grana padano D.O.P.	44
	3/ lardo – włoska słonina / parmigiano reggiano D.O.P. / świeżo mielony pieprz / bazylia	33

	OLIWKI
	oliwki riviera	15
	oliwki jabłuszka	17

GREEN

	*podawana z pieczywem własnego wypieku
	NO.1. zielenina / awokado / oliwki jabłuszka / prosciutto di Parma D.O.P. / pomidorki wiśniowe / grana padano D.O.P. / słonecznik / świeże kwiaty	47

	NO.2. zielenina / karmelizowane orzechy / gruszka / figa / pecorino romano D.O.P. / pomidorki wiśniowe / winogrona / świeże kwiaty	47

DOLCI


	WŁOSKIE TIRAMISU	25

	CANNOLO z kremem z ricotty, białej czekolady, skórką z cytryny i pokruszonymi pistacjami	16/szt.

	SERNIK PISTACJOWY z białą czekoladą i pokruszonymi pistacjami	25

	CIAMBELLA NUTELLA wypiekana od poniedziałku do czwartku, do podziału na kilka osób	41

PIZZA ROSSA

	w tej pizzy znajdziesz: pomidory s.marzano D.O.P. / fior di latte / grana D.O.P. *zamień fior di latte na BUFALĘ	+8
	ROSSA NO1 marinara / czosnek / oregano / *bez fior di latte	25

	ROSSA NO2 standard: margherita	37
	top: margherita z Bufalą D.O.P.	45

	ROSSA NO3 kapary / oliwki riviera / anchois / bazylia / oregano / czosnek / evo D.O.P. / *bez fior di latte	39

	ROSSA NO4 spianata calabrese piccante / salame Napoli / peperoncino / evo D.O.P. / rukola	49

	ROSSA NO5 prosciutto cotto / karczochy / pieczarki / bazylia / evo D.O.P.	50

	ROSSA NO6 prosciutto di Parma D.O.P. / pomidorki datterini / rukola / grana padano D.O.P. / evo D.O.P.	56

	ROSSA NO7 pancetta affumicata / burrata D.O.P. / piennolo del vesuvio D.O.P. / pomidorki datterini / bazylia / evo D.O.P.	58

	ROSSA NO8 nduja calabrese / spianata calabrese piccante / robiola / tallegio D.O.P. / szalotka / bazylia	49

	ROSSA NO9 pieczona papryka peperoni / duszony por / karmelizowane orzechy / pasta z karczochów / kiełki groszku / *bez fior di latte	49
	*zamów również w opcji z wędliną + spianata calabrese piccante	+7

	ROSSA NO10 ser kozi / ricotta / konfitura z czerwonej cebuli / peperoncino / evo D.O.P.	49

	ROSSA NO11 salsiccia / salame Napoli / szalotka / alpejski ser dobbiaco D.O.P.	51

	ROSSA NO12 nduja calabrese / mascarpone / marynowane słodkie papryczki peperoncino / szalotka / peperoncino / chips ze spianaty / evo D.O.P. / *bez fior di latte	57

Pizza Bianca

	w tej pizzy znajdziesz: fior di latte / grana D.O.P. *zmień fior di latte na BUFALĘ	+8
	BIANCA NO1 salsiccia / friarelli / evo D.O.P. / scamorza affumicata	39

	BIANCA NO2 nduja calabrese / ricotta / miód / rukola / evo D.O.P. *zamów również w opcji VEGE z bomba calabra	47

	BIANCA NO3 mascarpone / cukinia / pancetta affumicata / świeże kwiaty / świeżo mielony pieprz	53

	BIANCA NO4 mortadella di Bologna I.G.P. / pistacje / evo D.O.P. / pecorino romano D.O.P.	52
	*w opcji z czarną truflą	+12

	BIANCA NO5 taleggio D.O.P. / straciatella I.G.P. / bazylia / evo D.O.P. / gorgonzola D.O.P.	49

	BIANCA NO6 mascarpone / gorgonzola D.O.P. / gruszka / orzechy karmelizowane / świeże kwiaty / winogrona	51

TOP PIZZE SEZONOWE

	TOP ROSSA PRINCESS czosnek / oregano / stracciatella I.G.P. (kremowe wnętrze burraty) / grana padano D.O.P. / bazylia / s.marzano D.O.P. / evo D.O.P.	47
	DODAJ EKSTRA nduja / VEGE bomba calabra	+6

	TOP ROSSA AMERICAN DREAM salsiccia piccante / mieszanka dwóch mlecznych serów dobbiaco i fior di latte / s.marzano D.O.P. / oregano / czosnek	49

	TOP ROSSA OLIO STAR s.marzano D.O.P. / fior di latte / roast beef di manzo / sałata rzymska / dressing / cytryna / pecorino romano D.O.P. / evo D.O.P.	58

	TOP BIANCA CHEESY BEAST provolone dolce / dobbiaco / konfitowany czosnek / tymianek / pokruszone tarallini / pieprz	46

	TOP BIANCA SWEET/NO-SWEET pieczony batat / salsiccia / provolone dolce / czerwona cebula z sumakiem / ricotta / evo peperoncino / grana padano D.O.P. / pieprz ZAMÓW RÓWNIEŻ W OPCJI VEGE	48

	TOP BIANCA BELLA BOLOGNA fior di latte / mortadella di Bologna I.G.P. / pomodorino arancione / stracciatella I.G.P. / pietruszka / evo D.O.P. / grana padano D.O.P. / pieprz	56

	DO KAŻDEJ PIZZY DODAJ: BURRATA D.O.P.	+19

Let’s drink

	LEMONIADA domowej roboty 0,45 l
	KLASYCZNA	20
	LICZI-CYTRYNA	23
	PISTACJA-RABARBAR	23
	JAGODA-KOKOS	23
	WIŚNIA-BRZOSKWINIA	23
	*zamów 1 litr dowolnej lemoniady	44

	KAWA
	ESPRESSO / AMERICANO	10/13
	CAPPUCCINO / LATTE	15/16
	ESPRESSO TONIC / ORANGE ESPRESSO TONIC	20/23

	NAPARY 0,4 l
	GINGER HOT imbir, miód, cytrusy, cynamon, goździk, anyż	23
	RASPBERRY&HONEY maliny, cytrusy, miód, pieprz czerwony	23
	ROSE MARIE konfitura różana, cytrusy, rozmaryn, kardamon	25

	HERBATA NATURALNA
	KUBEK zapytaj obsługę o rodzaje *Do każdej herbaty dodaj miód +4	16

	SOK WYCISKANY	20

	WŁOSKIE NAPOJE
	ORANSODA / LEMONSODA / MOJITO / CHINOTTO	14
	BEZALKOHOLOWY APERITIF CRODINO	15

	WODA WŁOSKA
	DUŻA niegazowana / gazowana 0,8 l	19
	MAŁA niegazowana / gazowana 0,28 l	10

	INNE
	COLA / COLA ZERO 0,25 l	12
	SOK JABŁKOWY / POMARAŃCZOWY 0,25 l	10

Cheers

	SPRITZERY & KOKTAJLE
	PINK ROSE lillet rose / tonic o smaku leśnych owoców / świeże maliny	33
	LILAC CANDY lillet rose / tonic o smaku kwiatu bzu / fiołek	33
	UNICORN BLUSH lillet rose / frizzante / liczi / róża / gruszka	33
	BITTER KISS lillet blanc / tonic / gorzka pomarańcza / grejpfrut	33
	HUGO lillet blanc / czarny bez / limonka / frizzante / mieta	33
	APEROL SPRITZ aperol / frizzante / woda gazowana / pomarańcza	33
	*zapytaj obsługę o opcję alkohol free

	FRIZZANTE ON TAP
	FRIZZANTE 0,15 l / 0,5 l / 1 l dodaj: maliny +5 / cytrusy +5 / różę +6	17/44/84

	BĄBLE
	RÓŻOWE PROSECCO 0,75 l *zamów również w opcji alkohol free	120

	WINE BAR
	BIAŁE / CZERWONE 0,15 l / 0,5 l / 1 l dodaj: różę +6	18/49/95

	BIAŁE
	MALVASIA BIANCA lekko wytrawne CHARDONNAY BARRICATO pełne, wytrawne	110 140
	CZERWONE
	MONTE ANTICO owocowe, wytrawne NEBBIOLO LANGHE wytrawne	110 150

	PIWO
	BIRRA MORETTI on tap 0,25 l / 0,5 l	17/20
	BIRRA MORETTI 0,33 l la bianca: jasne, lekkie, pszeniczne / la rossa: bursztynowe, pełne, doppio malto	18
	BIRRA MORETTI 0% 0,33 l	17
	BIRRA MENABREA 0% 0,33 l	18

Lokalizacja przy Wita Stwosza pozwala połączyć wizytę w naszej pizzerii ze spacerem po centrum Wrocławia. Zajrzyj po drodze, umów się tu na randkę lub przyprowadź bliskich na rodzinny obiad. W zabytkowej kamienicy czeka swobodna atmosfera i pizza prosto z pieca. Sprawdź menu OLIO Wrocław i wybierz, od czego zacznie się Twoja wizyta.